El placer de cocinar con una AGA

El placer de cocinar con una AGA

Se acerca la Navidad y con ella las comidas llenas de tradición: los pavos, las pulardas, los capones, el puré de castañas y la compota de manzana…Todas estas recetas parece que cocinadas en una cocina AGA, se impregnan de sabores de siempre.

Estas cocinas fueron inventadas en 1922 por el premio Nobel Gustaf Dalen. Este físico sueco perdió la vista en una explosión y obligado a permanecer en casa, descubrió que su esposa acababa agotada tras largas horas cocinando. Aunque ciego, se propuso desarrollar una nueva estufa que era capaz de una gran variedad de técnicas culinarias y fácil de usar.

Además, por la parte que a mi me toca, su diseño y su colorido hace que se convierta en un elemento decorativo en cualquier cocina.

Hablando de cocina, aprovecho este post para recomendaros los capones que a partir de hoy han salido a la venta y se pueden reservar en www.dehesaelmilagro.com